Fonda Europa Restaurant **

Mediterrània / Restauració (tots)

Fonda Europa Restaurant  de Granollers, situada en el centre històric de la ciutat de Granollers, té més de 300 anys d’història i segueix sent regentada per la mateixa família que la va fundar. Va ser reformada l’any 2007 i uneix l’encant de les cases fondes d’abans amb un concepte de confort a l’altura de les exigències d’excel·lència de la nova generació de comensals.

La Fonda Europa honora la tradició de la cuina de les cases de menjar, és especialment coneguda per la seva cuina tradicional catalana i els seus cèlebres “esmorzars de forquilla”: estofats, arrossos, escudelles, cassoles de fideus, olles de mongetes, els platillos de menuts, cap i pota i altres intimitats.

El peix arriba de la subhasta d’Arenys i la closca i l’arròs de les marismes del Delta. Naps i cols, alls i cebes, pebrots, tomàquets i mongetes del ganxet, de les hortes de Palou i les Franqueses. El xai, del Montseny i els ànecs els tanquen a Castellfollit. El pa, de Can Bretxa i els ous, conills i pollastres, de les pageses resistents del pla de Llerona. Els bolets vénen dels boletaires de Llinars, i les botifarres, de la Garriga.

Tot això en una ubicació privilegiada. Està a 10 minuts a peu de l’estació de trens de Granollers, que ofereix serveis regulars a Barcelona, Girona i a l’Aeroport del Prat. També hi ha una parada d’autobús a 1 minut a peu. El F1 Circuit de Barcelona Catalunya és a 5 minuts en cotxe, i les platges de la Costa del Maresme estan a 15 minuts en cotxe.

Vols contactar amb el comerç?